【気づいたら恋しくなる】世界を旅して感じた「アジアの野菜の豊かさ」と食文化の魅力
旅をしていると、現地の景色や人、文化だけじゃなくて、「食べ物」が心に強く残りますよね。
私はこれまで、南米・中東・北米・ヨーロッパを旅してきました。どこも個性的で素晴らしい場所ばかり。
でも、そんな旅の途中で、ふと気づいたんです。
「アジアの野菜って、ものすごく豊かで、ありがたい存在だったんだな」と。
- ■ 野菜が手に入りにくい、意外な現実
- ■ アジアでは「野菜」が生活に根付いている
- ■ 旅先で感じた「野菜不足」と「体の声」
- ■ 改めて気づく「日常のありがたさ」
- ■ まとめ:旅が教えてくれた、野菜のありがたみ
■ 野菜が手に入りにくい、意外な現実
例えば、ヨーロッパのスーパーでは野菜の種類が少なかったり、量り売りだけで買いにくかったり、値段が高かったりすることがよくあります。
南米でも市場は活気がありますが、鮮度や選べる野菜の種類は限られていたり、中東や北米では「サラダは外食で食べるもの」的な感覚が強くて、自炊で野菜を取ろうとすると結構大変。
■ アジアでは「野菜」が生活に根付いている
一方で、アジアではどうでしょう?
・スーパーでも八百屋でも、野菜の種類がとにかく豊富
・1袋や1本から気軽に買える(無駄にならない)
・価格も手頃で、季節の野菜が当たり前に並んでいる
しかも、アジアの料理は「野菜を主役にする料理」がとても多い。
炒める・煮る・蒸す・漬ける・和えるなど、調理法も幅広く、毎日の中で自然と野菜をたくさん取れるんですよね。
■ 旅先で感じた「野菜不足」と「体の声」
旅の途中で、なぜか疲れが取れにくくなったり、食欲がなくなったりしたことがありました。
そのとき思ったのが、「あ、野菜をあまり取っていないな…」ということ。
アジアに帰ってきて、たっぷりの野菜を食べたときのあの安心感。
身体が「ほっとする」感覚って、きっと誰もが経験しているはずです。
■ 改めて気づく「日常のありがたさ」
普段何気なく買って、何気なく食べているアジアの野菜たち。
旅をして、外の世界を知って初めて、
「当たり前じゃなかった」って気づくんですよね。
日本やアジアの食文化って、実はとてもヘルシーで合理的。
改めてその価値を見直すことで、毎日の暮らしがもっと豊かになるかもしれません。
■ まとめ:旅が教えてくれた、野菜のありがたみ
世界を見たからこそ気づけたアジアの良さ。
特に「野菜」の豊かさや手に入りやすさ、食文化としての根付き方は、私にとって旅の大きな学びの一つです。
アジアの恵みに、ちょっと感謝しながらいただきます😋










